قطّع شرائح لحم الكفتة بسماكة حوالي 1.5 إلى 2 سم. وبدلاً من ذلك، يمكنك طهي قطعة الكفتة كاملة دون تقطيع. سخّن القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية. ضع شرائح الكفتة أو القطعة الكاملة في السلة دون تكديس، حتى تنتشر الحرارة بشكل مثالي.

اطهِ الشرائح لمدة 6 إلى 8 دقائق تقريبًا، أو القطعة الكاملة لمدة 10 إلى 12 دقيقة. بعد نصف مدة الطهي، قلّب الشرائح أو القطعة الكاملة. عندما تصبح الطبقة السطحية ذهبية اللون وتفوح منها رائحة لذيذة، يكون لحم الكفتة المصنوع من لحم الديك الرومي جاهزًا للتقديم.